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第51章 上交卤肉配方 七零海岛随军:炮灰只想搞科研

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“最后一步,把刚才捞出的花椒辣椒放到面上,撒一把蒜末上去,用热油一浇,完成!”

苏萍萍看着铁勺上那一勺的油,心里忍不住肉疼。

这菜怎么那么费油啊,这寻常人家谁敢这么吃油啊!

油一泼上去,厨房里的香味又多了一个层次,油香油香的,刺鼻得让人忍不住打喷嚏。

但就是忍不住想不停地闻。

这边的水煮鱼刚做好,放在小灶上蒸着的鲈鱼也差不多了。

苏岑叫已经吃好的苏煜明去隔壁喊人吃饭。

于梅也按着苏岑说的方法调好了蒸鱼豉油。

鲈鱼一起锅,把底下的水和葱姜去掉,重新在表面铺上一层葱丝,在上面淋上热油,最后把蒸鱼豉油淋上去。

于梅看着步骤这么繁琐,笑了起来。

“平时我家蒸鱼都是腌一腌就直接蒸,最后倒点酱油就完事,你这不愧是能写在书上的菜谱,多了这么多步骤也不知道吃起来有多鲜。”

于梅家里别的不多,就是鱼虾蟹多。

吃这么多年早就吃腻了,现在见苏岑这些新的做法,恨不得马上学着回家做给孙子吃。

苏岑笑道:“那于大姐你等下多吃点,这可是你亲手做的呢。”

于梅煞有其事惊呼出声:“我算是看出来了,你就是让我多吃点这个菜,把那个水煮鱼都留给你自己吃对吧。”

苏岑调皮地把食指竖到唇边,做出噤声的动作。

“于大姐,看破不说破。”

两人这一大闹,冯静和苏萍萍也跟着笑起来。

说笑间,菜都端上了桌,苏萍萍最后把汤里的猪肚和鸡肉捞了一部分出来,放油盐辣椒炒了味道,还顺道炒了两大盘青菜。

就怕这些个小伙子吃不饱。

苏岑把清蒸鲈鱼的鱼腩部分挑了出来,还另外夹了些青菜。

刚才孩子已经吃了一碗面,猪肚和鸡肉也都吃了。

现在肯定饱着呢,最后让他们吃点蒸鱼和青菜,就算是一顿了。

苏萍萍把碗给那些个小伙子一个个分发下去。

一边发还一边叮嘱:“面在那边,这是你们苏岑嫂子让做的猪肚鸡汤,把汤浇在面

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