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拿了地契，有了钱，胡一炎马上趁着天还没亮就往镇上赶，这刚刚才到镇上的时候时间刚好是早上**点钟的时间，这个时候正值集市热闹的时候，户户人家一般都会选在这个时候到镇上集市去买东西，为家里早中晚三餐做准备。
胡一炎挤开人山人海的人群，那是好不容易才来到一户卖鸡的摊点面前，摊点的老板是一个挺着大肚子秃头的中年人，胡一炎以前逛窑子的时候曾经见过他，知道当地人都把他叫做王鸡佬，王鸡佬眼见来人竟然是胡一炎，逐笑道：“我道是谁呢，原来是胡少爷啊！怎么的？！这什么风能把您吹到这来，是不是想找咱陪您去逛窑子去？”镇上的人哪里知道胡一炎家里刚刚事逢巨变，还道他仍然是大地主家里的少爷，不然的话就以王鸡佬这种势利眼的小人怎么可能和胡一炎那么客气。
“鸡佬你就别开玩笑了，这窑子不是早在一年前就给关门了吗？这你叫咱上哪去逛窑子去？”其实胡一炎和王鸡佬也算不上熟，只是听其叫自个少爷长，少爷短的挺受用的，于是笑道：“今天少爷我也没什么事，就是想到你这铺子里买一只鸡。”
“买鸡？”王鸡佬听了这话心里可就是一阵纳闷了，暗道怎么的这胡家少爷也像娘们一样上集市来买菜来了，不过话说回来这有生意他也没有道理说不接啊，“不知道胡少爷您那是想买什么鸡，要是想买回家里炖汤的话我这里的老母鸡可不错。”说罢王鸡佬便从鸡笼里掏出一只肥大的老母鸡来给胡一炎看，哪想胡一炎连那只老母鸡看都不看一眼，说道：“我说鸡佬，你这店里除了有一些专门用来做菜的鸡外难道就没有其他用途的鸡吗？”这用来“咬鸡”的鸡可与一般的家畜不一样，一般的家畜因为长年圈养在笼子里，野性早就没了，不说拿来斗了，就算你把这些鸡放到一块那也闹不出啥矛盾来（不然养鸡场怎么养鸡的）。那些专门用来斗鸡的鸡那一般都必须要有野性和斗性，需得养鸡人通过特别的手段训练才能拿来斗。
养斗鸡的目的在于打斗。斗鸡的优劣要视其斗性和斗技。而斗打规则随各地不同要求而异。像那玩斗鸡的行内人士经常说：“外观其毛色，内审其窝份。”所谓窝份即指斗鸡的血缘关系。斗鸡的选择，主要以斗性顽强、特别是打斗到最后仍有斗性、并有良好遗传性的鸡作种用
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