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第21章
第二十一章
天气越来越暖和，姜瑜这几日忙着改菜单，她一开始经营姜记的时候，不过就是想着找一份事情做，其实李记给她管着铺子，每年的营生就够她们一家子吃用。
但是等着到了京城再一看，倒是她小瞧了京城的繁华，寸金寸土，他们那点银子只够在城郊买一间茅庐，所以没有落脚的地方。
加上杜颢玉在翰林院忙碌，她白日里也无所事事，又见这京城里的人，个个财大气粗的，很是喜欢吃席，一琢磨就收回了李记的铺子，自己开了一家食肆。
一开始生意也是不温不火的，主要姜瑜自己也是不会，只能慢慢摸索，不过功夫不负有心人，等着姜记的口碑传了出去，生意却是越发的红火了。
姜瑜不喜欢固定的菜谱，就如同在王府一般，按照季节要改菜谱，如今三月已经过了大半，快到四月了，正是万物复苏，野菜长出来的时候。
姜瑜喜欢吃新鲜的一口，说道，“熬了一个冬天，总想吃点新鲜的，把这几个菜都写进菜谱里，还有客人要是点了羊肉就送一碟子荠菜，这样荤素搭配，吃起来就十分爽口了。”
“大棚里的胡瓜也可以吃了，只是这东西太贵，只给常来的老主顾送一份就是。”
王掌柜的在一旁听的认真，心里却是想着，他们这些读书人做买卖当真有些不同，要是旁人，只恨不得从客人身上刮下一层油来，但是姜瑜却不是，她总说取财有道，价格总是定的比旁人低一些，还会附送许多东西。
一开始王掌柜觉得是姜瑜没做过买卖，不知道节俭，铺张浪费惯了，不过一个同样食材，居然能弄出许多花样来，十分精致，送的东西也不少，经常点一个菜送一个小菜，肯定是要赔光，还出口劝过几次，但是随着时间的流逝，他发现姜记不仅没有亏本，而且还打出了口碑来，如今这来姜记吃席的都是什么人？
朝中大学士，正四品的官吏，还有富商，甚至成了许多清流们聚集的地方，二楼的几个雅间就常年爆满，已经预定到了一个月以后了。
王掌柜原本就不是个话多的，他原本是李记的掌柜，还是李记的东家喊了他来帮忙，他们一家子都在李记讨生活，他也不敢推辞就这么过来的了。
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