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她道：“掌柜的，我家这些甜菜,一斤都是可以卖四文多的,可我知道你们有行内规矩，我就一文一斤给你,你看好了去拉货，我要现款，不赊账的。(本章节由网网友上传)”这就是一些作坊垄断的规矩,在他生意覆盖范围内，甜菜虽然可以三四文一斤,可他就是要一文一斤,不卖给他你就自己留着,烂了白瞎了,只能给他。这还是少,如果送的人多，那他更赚钱了。他说一文四斤，你也没办法，不卖就拉回去。可能远一些地方贵点，你也不能为了一车甜菜跑去州里，何况那里说不定还有另外的情况呢。所以，这里卖粮食，有时候价格反映的不是价值也不是真正的需求。
那掌柜的笑道：“中，我姓杨，我们东家也姓杨。你叫我杨掌柜好了。”
秀瑶当然知道他姓杨，早打听好了的，她就是故意不叫的，杨家其实也是冯家的亲戚，这糖坊说白了还是冯家的。见他自报家门，她也自我介绍，又介绍爹给他认识。然后他们把骡车赶到后院，将甜菜卸下来，杨掌柜让人过称，然后付了钱给秀瑶，一共是两吊钱左右。
杨掌柜还多给了秀瑶两百文，说是送给她买糖吃的，秀瑶当然毫不客气地收下，这本来就该是她的钱。
拿了钱，秀瑶就去前面铺子里看，想买点糖回去。普通的糖尤其是家里常用的那些饴糖之类的黑红色糖，很便宜。但是若是成色稍微好点的红糖和白糖，却贵许多，尤其是白糖，越发细腻洁白的糖，越贵，有的几乎要六七十文一斤，差不多的白糖就要四五十文，比肉还贵！这里的肉一般也就三十文左右的。
她看来来去去的人，没有一个买纯白色糖的，估计普通人不会随便买回家去用。富人人家，也不会拎着个糖罐过来零卖，都是成批往家送的。
她感慨道：“杨掌柜，你们太赚钱了，一文钱收一斤甜菜，只怕比你们自己种都便宜，我们雇人收还得花钱呢。”
杨掌柜却谦虚地笑道：“那我们一斤也就出不到二两糖，总归也要有点余头的。这两天没有人往我们这里送了，否则你一文四斤我都不敢收呢。”
秀瑶道了谢，买了两斤白糖，又问他瓜子的行情。
杨掌柜给她出主意：“你们不妨送到炒货铺子去，他们都乐意要的。平日里跟油坊买，有时候
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