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土高炉差不多建起来了，虽然几个工作用了不少人手，但远远不够，杨枚打算发展些其它的工业，比如说采矿，酿酒，造纸。采矿是必行的，有了土高炉，如果没有大量的铁矿供应，铁厂的生产就不能维持起来。
杨枚在益都路时，就打算过，对于造纸和酿酒，杨枚觉得自己最有把握进行改善，而且改善之后，只要进行技术保密，不愁赚不到足够的金钱。
现在人们普遍饮用的都是黄酒或米酒，度数偏低还有沉积物，看起来外观和色泽都不太好，由于度数低，在北方要驱寒就需要饮用大量的酒，而南方的酒像杨枚这样的又几十斤不醉。但是黄酒的酿造工艺已经非常成熟，只要进行一些简单的加工，就可以制造出后世的烧酒。
杨枚前世时一个堂爷辈的就开了一家小白酒作坊，杨枚由于好酒，就经常去帮忙，对于制作白酒的工艺还是非常熟悉的，不过当然是土法，因此杨枚对于白酒非常有信心。
而对于造纸，则比较简单了，况且杨枚还略微懂得一点，穿越到元末后，还专门找了很多造纸的书来看，基本掌握了现在竹纸的造纸工艺，北宋的士大夫用纸主要是竹纸，但是造价昂贵，普通小民根本不可能大量购买，由此造成的书籍印刷也非常昂贵，书籍也不普及。
杨枚自己后世用惯了手纸，来到这里之后，居然没有这个东西，这个非常麻烦，每次都要找东西解决这个问题。杨枚决定自己的纸走两种路线，一种是高端，那就是与竹纸竞争，另外一种就是造出手纸和普通平民能够购买的平价纸，这两种都应该有非常大的利润。
由于杨枚对于造纸只是有一个初步的掌握，大部分来源于书本，自己并没有实践的经验，但是杨枚还是知道后世的白纸主要来源是树枝和草本植物，对于如何改善，杨枚决定在找到造纸师傅之后，多学习他们的经验，然后大家慢慢试验。
杨枚找来几个信得过的酿酒师傅，将后世的蒸馏烧酒制作的工艺向着造酒师傅讲解了一下，让大家都明白了整个工艺，杨枚又仔细的画出了设备的图纸，由于前半部分师傅已经精熟，师傅们马上掌握了。杨枚已经派人去准备了，只得设备做好，马上就可以开工了。
杨枚谈好酿酒的事，下午又来到一家造纸厂，开始先详细的向
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